農業共済団体が発行している機関誌のご案内です。

５月３週号
【黒潮町】「テマリソウ」にチャレンジ　需要高く栽培容易

▲花を付けたテマリソウを見守る長崎さん夫妻

　黒潮町出口の長崎竹春さん（６１）は、妻のいく子さん（６１）と共に、今年からテマリソウの栽培に取り組んでいる。
　長崎さんは、２０�eのハウスでカスミソウとテマリソウ１０�eを栽培している花卉（かき）専業農家。「テマリソウは全国的に生産量が少なく、市場からの需要も多いことを聞き、栽培することにした」と長崎さん。
　テマリソウは、一年を通しての出荷が可能で、日持ちも良く添え花として期待できるという。
　一般には、あまり知られていないテマリソウ。花の形は、マリモのようなグリーンの球状で、爽やかさとかわいらしさがある。
　 １株から１０本以上の花を採ることができ、１０月上旬に定植して１月から６月まで収穫していく。病気や寒さにも比較的強く、今年は３戸の農家が栽培を始めた。
　 長崎さんは「作業に追われることもなく、作ってみて面白そうなので、地域の農家にも広めていきたい」と話している。

（本田和喜）

５月４週号
【高知市】ミネラルトマト　価格低迷期の対策に
　　　　　ジュレ用販売で収益を確保

ＪＡ高知春野トマト部会内のミネラル部(会員数５戸)では、トマトの生産量が他産地と競合する、６〜７月の値崩れに悩んでいた。ゼリーを生産している広島県尾道市の株式会社丸松に話を持ちかけ、トマトジュレを２００８年に開発。生果と共に関西などのデパートで販売したところ人気商品となり、初年度は３０万個が販売できたという。広瀬部会長（４６）は「下級品のトマトを加工品にすることで収益確保に繋げたい」と意気込んでいる。

▲一個ずつ熟度を見ながら丁寧に収穫する広瀬部会長

　ミネラルトマトの栽培面積は約６�fで、年間生産量は約千�d。このうち、トマトジュレ用には２０�dを使用する。ミネラルトマトの１�`平均価格は、１１〜５月は３００円。他産地と競合する６〜７月は２００円となり、部会では、この時期のミネラルトマトを丸松に輸送する。
　丸松では、ピューレにして冷凍保存したものをトマトジュレに加工。関西のデパートや県内の量販店、レストランなどに卸している。
　１個１１０�cのトマトジュレの小売希望価格は２９８円。ミネラルトマトを５０�l使用し、トマトの風味の他、甘さを抑えたさっぱり味に仕上がっている。　
　ＪＡ販売課の楠瀬課長代理は、「暑い期間は冷凍庫に４５分ぐらい入れて、シャーベット状にして食べるのがお勧め。トマトジュレの需要は暑い時期は多いですが、寒くなると極端に減るので、どうやって売っていくかが課題」と話す。
　ミネラルトマトは、天然ミネラルを含む室戸海洋深層水の「にがり」と天然鉱石「麦飯石」を使った独自農法で生産。リコピンやビタミンＣなどの栄養成分が増加する検査結果も出ている。

▲評判のトマトジュレ

　水耕で２�f栽培している広瀬部会長は「はね物などを入れると反当り２０�dは採れるが、生果となると１７�dくらい。相場に左右されず、部会全員が安心してトマト作りに精を出せるようにしていきたい」という。
　部会では、トマトジュレの販売目標数を５０万個と位置づけ、４８個入りの箱をメーンに卸すほか、ギフト用に１０個と４個入りも用意している。　　
　「トマトジュレと生果をセット販売する他、新しい加工品を考えていきたい。トマトといえば春野をイメージできるよう多くの方々に知ってもらいたいですね」と、新たな商品開発とブランド化を視野に入れている。

（山中保広）





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